Jacobsmuschel gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	311 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	88 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	42 µg
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	103 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	139 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	196 µg (≈ 16 % NW) 16 %	265 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.442 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.949 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.509 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.742 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	412 µg (≈ 7 % NW) 7 %	557 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	97 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,7 µg (≈ 68 %) 68 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	619 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	836 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	7 µg (≈ 34 %) 34 %	20 µg
Vitamin E	516 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	697 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 318 % NW) 318 %	21 g (≈ 429 %) 429 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,61 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	6.217 mg (≈ 414 % NW) 414 %	8.401 mg (≈ 560 %) 560 %	1.500 mg
Kalium	321 mg (≈ 8 % NW) 8 %	434 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	149 mg (≈ 15 %) 15 %	1.000 mg
Magnesium	70 mg (≈ 20 % NW) 20 %	95 mg (≈ 27 %) 27 %	350 mg
Phosphor	179 mg (≈ 26 % NW) 26 %	242 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	313 mg	423 mg
Chlorid	9.672 mg (≈ 421 % NW) 421 %	13.070 mg (≈ 568 %) 568 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.745 µg (≈ 62 % NW) 62 %	10.466 µg (≈ 84 %) 84 %	12.500 µg
Zink	2.069 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.796 µg (≈ 33 %) 33 %	8.500 µg
Kupfer	3.725 µg (≈ 298 % NW) 298 %	5.034 µg (≈ 403 %) 403 %	1.250 µg
Mangan	196 µg (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	178 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	127 µg (≈ 63 % NW) 63 %	171 µg (≈ 86 %) 86 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	6 g	8 g
Broteinheiten	0,51 BE	0,68 BE
Broteinheiten	0,61 BE	0,82 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	6.080 mg	8.216 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.080 mg	8.216 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	464 mg (≈ 31 % NW) 31 %	627 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	721 mg (≈ 25 % NW) 25 %	974 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	823 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.112 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	258 mg (≈ 33 % NW) 33 %	349 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	103 mg (≈ 33 % NW) 33 %	139 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Phenylalanin	391 mg (≈ 126 % NW) 126 %	528 mg (≈ 170 %) 170 %	310 mg
Tyrosin	422 mg (≈ 23 % NW) 23 %	570 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	474 mg (≈ 42 % NW) 42 %	641 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	168 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	515 mg (≈ 26 % NW) 26 %	696 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	772 mg	1.043 mg
Histidin	195 mg (≈ 26 % NW) 26 %	264 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.262 mg	7.111 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	566 mg	765 mg
Asparaginsäure	1.061 mg	1.434 mg
Glutaminsäure	1.441 mg	1.947 mg
Glycin	515 mg	696 mg
Prolin	412 mg	557 mg
Serin	525 mg	709 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.520 mg	6.108 mg
Harnsäure	340 mg	459 mg
Purin	142 mg	192 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	194 mg	262 mg
Omega 6 Fettsäuren	36 mg	49 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,19 :1	0,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,26
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	46 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	46 mg
Pentadecansäure	9 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	138 mg	186 mg
Heptadecansäure	5 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	246 mg	332 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	41 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	37 mg	50 mg
Eicosensäure	19 mg	26 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	98 mg	132 mg
Hexadecadiensäure	9 mg	12 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	24 mg	32 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	30 mg	41 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	94 mg	127 mg
Docosadiensäure	11 mg	15 mg
Docosatriensäure	21 mg	28 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	64 mg	86 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	271 mg	366 mg
Langkettige Fettsäuren	615 mg	831 mg
Glycerin und Lipoide	265 mg	358 mg
Cholesterin	154 mg	208 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,5 P
P3	1,3 P	1,7 P
P4	1,2 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	17,6 g	23,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,9 g	1,2 g
Rohprotein	10,9 g	14,7 g

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